الرئيسية / سياسة / شجرة” الكركاع” أو الجوز وفوائد ثمارها.

شجرة” الكركاع” أو الجوز وفوائد ثمارها.

تنتمي شجرة الجوز أو “الكركاع” ، إلى فصيلة الجوزيات ، وهي أحد أنواع الأشجار المعمرة ، التي تنبت في المناطق الباردة و شبه باردة ، و تعيش مدة تناهز مابين قرن الى ثلاثة قرون .
خلال فصل الشتاء ، تتساقط أوراقها بالكامل ، لتورق من جديد في أواسط شهر مارس ، و تثمر مباشرة حتى أوائل أبريل ، و يستمر نموها الى غاية منتصف شهر شتنبر ، حيث يكون وقتها لون حبات الجوز ، مائلا الى اللون الأسود الفاتح ، وتكون بذلك قد اكتمل نضجها ، ويحين قطافها.
يبلغ طول شجرة ” الجوز”، مابين بين 30 مترا إلى 40 مترا ، و قطرها مابين متر وخمسين سنتمرا ، الى مترين تقريبا .تزخر بعض المناطق المغربية ، منها مايوجد في الأطلس الكبير كقرية أيت بوكماز ، على سبيل المثال ، فضلا عن مناطق أخرى في الأطلس المتوسط و الريف..
تشتهر ثمار الجوز ” الكركاع” باحتوائه على الدهون غير المشبعة، والبروتينات والألياف.
• ومن بين فوائده.، نذكر في ما يأتي أهمها:
1. الوقاية من أمراض القلب ، و سرطان القولون .
إن تناول كمية كافية من الكركاع (بحدود 7 حبات يوميًا) ، يساعد على الحماية من جلطات القلب والنوبات القلبية .
يقوم نبات الكركاع أيضا على خفض مستوى الكوليسترول الضار الموجود في الجسم ويساهم في الوقاية من الإصابة بأمراض القلب.
هناك بعض الدراسات تؤكد على ضرورة تناول مكسرات “الكركاع” بشكله الطبيعي ، دون تناول الأطعمة التي تحتوي عليه ، وذلك للوصول للفائدة المرجوة .
2. الحفاظ على صحة العظام
يساعد ثمار” الكركاع” في الحفاظ على صحة العظام من خلال عدة طرق، نذكر في ما يأتي بعضها:
– يحتوي الكركاع على نسبة عالية من النحاس ،والتي يعتبر وجودها ، مهم جدًا للوقاية من الإصابة بهشاشة العظام ، كما يحتوي أيضا على معدن (المنغنيز) حيث زيد فاعليته مع وجوده مع كل من الكالسيوم والنحاس. إضافة الى احتوائه على المغنيسيوم، الذي بدوره يقوم بالوقاية ذاتها ، و من هشاشة العظام كذلك ، و يزيد من قدرة العظام على امتصاص الكالسيوم.
4. علاج سرطان الثدي لدى النساء.
إن المداومة على تناول ضعف الكمية من مكسرات الكركاع يوميًا ، أي ما يعادل 14 حبة في اليوم ، يساعد بشكل كبير ، على خفض مستوى نمو الخلايا السرطانية في الثدي.
5. الوقاية من داء السكري.
يساعد تناول فاكهة ” الكركاع” على خفض مستوى الإصابة بمرض السكري ، بحدود الضعف مقارنةً بالأشخاص الذين لا يتناولونه.
6. مضاد للإلتهابات.
يحتوي ” الكركاع ” على الأحماض الدهنية المضادة للالتهابات ، مثل حمض “اللينولينيك ” وحمض”الإيلاجيك “.
7. الفوائد الغذائية .
يحتوي نبات الكركاع على :
– أوميغا 3: التي تساعد على الوقاية من أمراض القلب كما تساهم بشكل كبير على زيادة الإدراك والوعي.
– الألياف: تعمل الألياف على تنظيم أمور الجهاز الهضمي.
– الفسفور: يساعد الفسفور على بناء العظام ،وخصوصًا عظام الأسنان، كما تزيد فاعليته عند وجود الكالسيوم.
– فيتامين ب 6: لا يعد نبات الكركاع مصدر غني بفيتامين ب6 مقارنة بالأطعمة الأخرى من الخضر والفواكه، إلا أن فيتامين ب6 الموجود فيه سهل الامتصاص على عكس الموجود ، في الخضراوات والفواكه ، كما يساعد كذلك في الوقاية من بعض أنواع السرطان وأمراض القلب بالدرجة الأولى ، كما أنه مهم في علاج الأمراض المتعلقة بالإدراك الحسي و النفسي مثل الخرف والنسيان.

شاهد أيضاً

خليلوزيتش يكشف النقاب عن لائحة اللاعبين الذين سيخوضون مواجهة الكونغو

كشف الناخب الوطني وحيد خليلوزيتش النقاب عن أسماء اللاعبين المدعوين لخوض المواجهة الفاصلة أمام الكونغو …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.